pigmentants

		ALT NIVELL DE PIGMENTACIÓ AMB INGREDIENTS NATURALS Els pigmentants naturals van ser i segueixen representant una de les línees comercials més importants d'ITPSA. A partir de productes agrícoles, acuradament cultivats i escollits per la seva qualitat i riquesa en pigments carotenoïds, tant grocs com vermells, s'elaboren els pigmentants naturals, Capsantal EBS, Capsantal FS i Capsantal TR. Després d'un constant procés d'experimentació i millora, els pigmentants naturals permeten obtenir una qualitat constant en la pigmentació de la pell del pollastre, el rovell de l'ou i el teixit muscular dels peixos salmònids.

GAMA DE PIGMENTANTES

Capsantal EBS NT

És un pigmentant natural groc, en base fonamentalment a luteïna, amb un elevat percentatge d'isòmers trans, obtingut a partir d'extractes de flor de Marigold (Tagetes erecta), estabilitzats, homogeneïtzats i saponificats per a permetre una màxima absorció i utilització biològica.

Capsantal FS NT

És un pigmentant natural vermell, compost principalment per capsantina (trans-capsantina), obtingut per un acurat procés d'elaboració, a partir d'extractes de varietats escollides de pebrot vermell (Capsicum annum), acuradament tractats per a potenciar al màxim el color vermell natural dels seus pigments.

Capsantal TR NT

És un pigmentant únic a base d'una barreja d'extractes de pebrot vermell i flor de Marigold dirigit a dietes blanques per a l'obtenció de coloracions en el rovell de l'ou superiors a 12 en l'escala Roche.

ITPSA ha desenvolupat una nova presentació per als diferents productes de la línia Capsantal, el Capsantal MP, el qual es presenta en forma de microperlat, el que fa que sigui el pigmentant d'elecció en el cas de sistemes automatitzats de producció.

La seva disponibilitat comercial, eficàcia i estabilitat, possibiliten l'obtenció de pigmentacions adequades en base a pigments naturals, evitant amb això el possible rebuig i temor de la nostra societat davant els colorants de síntesi.