Mejoradores de calidad

Optimizar la calidad de los alimentos para el hombre. He aquí el objetivo final de toda actividad de ITPSA, ya sea en investigación, desarrollo o marketing. La búsqueda de este ideal ha proporcionado productos tan interesantes como Capsomin.

 

Capsomin

Capsomin es un producto diseñado por ITPSA para evitar la licuefacción de la clara del huevo en almacenaje.

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Otros productos de ITPSA también dirigidos a la mejora de la calidad de los alimentos incluyen Capsantal, que mejora la pigmentación natural del huevo o de la piel del pollo, Salcap (antimicrobiano), Capsoquin (antioxidante), etc., que a través de su acción principal mejoran la calidad de la canal.

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